Obiettivo del modulo è fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad acquisire capacità nell’ambito della pasticceria da ristorazione. In particolare verranno eseguite delle ricette; trattate tematiche sulle fasi e tempi di lavorazione; acquisiti processi di riduzione degli sprechi alimentari nel rispetto della salvaguardia ambientale; fornite indicazioni sulle norme di sicurezza e igiene; utilizzare e valorizzare prodotti tipici del territorio..
Preiscrizioni aperte
2024
Nessuno
Documento identità in corso di validità e Codice fiscale
31/12/2024
Formont s.c.ar.l. per la Formazione Professionale.
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