Il Formont Valli Ossola riparte con entusiasmo dopo la chiusura con i corsi di cucina e sala in presenza. Con la collaborazione tra studenti e insegnanti il centro garantisce lo svolgimento delle lezioni in presenza in piena sicurezza. Un grande lavoro di squadra ha infatti permesso di organizzare le aule e gli spazi comuni secondo le disposizioni per la gestione dell’emergenza epidemiologica da COVID-19. Sono state attrezzate anche le aree dedicate alla preparazione dei piatti. Con la collaborazione di ditte specializzate si è provveduto infatti a installare piani perfettamente sanificabili secondo le linee guida.
LE MODALITA’ DI ACCESSO
I corsi di sala e cucina al Formont Valli Ossola in presenza inizieranno giovedì 17 settembre. Si partirà con orario scaglionato per evitare assembramenti. Le classi I e II varcheranno le porte alle 8.10 e andranno a casa alle 13.10. Le Classi III entreranno invece alle 8.10 per uscire alle 12.10 Tutti gli allievi dovranno, ovviamente, indossare la mascherina.E seguire tutte le regole stabilite dalla regione e dalle direttive statali. Le classi di cucina entreranno dal portone principale e le classi di sala e bar dall’entrata laterale. Una nuova modalità di accesso per garantire la sicurezza.
I CORSI
Formont realizza corsi nel settore turistico-alberghiero sin dalla sua fondazione, essi fanno parte delle tradizioni formative storiche volte allo sviluppo del turismo montano. Questo impegno è stato successivamente implementato dall’attuale riforma del sistema scolastico, che consente attraverso la formazione regionale l’assolvimento dell’Obbligo scolastico attraverso i corsi triennali di Operatore della Ristorazione. Gli indirizzi
sono Preparazione pasti, Trasformazione Agroalimentare (panificazione, pizzeria, pasticceria) e Servizi di Sala e Bar.
IL FORMONT
Gli obiettivi di Formont sono progetti concreti sui programmi di sviluppo dell’economia montana. Rispondendo alle seguenti esigenze realizzare progetti formativi incentrati sulla valorizzazione e promozione delle risorse locali. Offrire percorsi formativi orientati all’implementazione di nuove attività quali fonti integrative del reddito per superare il fenomeno della stagionalità, tipico di molte attività di montagna. Quindi favorire l’occupazione giovanile per contrastare lo spopolamento delle zone alpine, reso inevitabile dalla mancanza di posti di lavoro e dall’insufficienza dei redditi, per consentire la permanenza in montagna. Poi gli inserimenti lavorativi proponendo e realizzando attività formative specifiche e mirate, attraverso ricerche di mercato sul lavoro e sul sistema formativo regionale in un concetto di rete. L’inserimento o la reintegrazione delle donne sul mercato del lavoro. Quindi proporre attività formative che prevedano momenti di stage in azienda e aderire a progetti europei di formazione e scambio con l’estero. Le sedi sono Formont La Mandria, Formont Venaria Reale, Formont Valsusa, Formont Peveragno, Formont Valli dell’Ossola, Formont Valsesia
